Этот пункт главного меню служит для того, чтобы устанавливать какие окна показывать в тот или иной момент работы с программой. Например: если нужно работать только со "Складом материалов" тогда окно "Склад готовых изделий" не нужен. Этот пункт программы можно скрыть. Для этого в меню "Показать" снимите пометку показа, нажав на названии левой кнопкой мыши. Появится сообщение оповещающее, что нужно перезапустить программу и после этого изменения вступят в силу. Закройте программу, а затем запустите снова.